Panggang Ham dengan Perisa Gula Coklat

Ham Bakar adalah makanan kegemaran anak-anak saya sepanjang masa! Mereka akan lulus makan malam ayam belanda setiap hari dalam seminggu (atau percutian apa pun) untuk ham.

resepi nasi lemak sup cendawan

Ini mudah ba ked ham lembap, lembut dan enak di bahagian dalamnya sementara bahagian luar disikat dengan gula merah dan sayu karamel untuk sedikit rasa manis. Kami menyediakan roti bakar ini untuk majlis-majlis khas (seperti Paskah dan Krismas) tetapi cukup mudah untuk dibuat sepanjang masa!

Potongan Ham Bakar dengan Glaze Gula Coklat di atas pinggan



Saya tidak akan berbohong, saya suka makan malam kalkun (kebanyakan saya suka pemadat ) tetapi saya agak kalah di sini kerana orang lain memilih ham. Semasa saya membuat Ham Pot Periuk agak kerap kerana ia sangat mudah, saya harus mengakui bahawa saya sangat menyukai rasa panggang yang dihasilkan dari pembuatan kaca yang sedap ham bakar !

Memanggang ham tidak sukar, anda hanya perlu memerhatikan suhu untuk memastikan ia panas tanpa memasak terlalu banyak. Menambah pulut gula merah ke ham bakar membawanya ke tahap seterusnya tanpa terlalu manis.

Cara Memanggang Ham

Sebilangan besar masa ketika anda membeli ham, ia adalah asap yang bermaksud ia dimasak. Pastikan untuk memeriksa bungkusan ham anda untuk mengetahui apakah ia mengatakan dimasak sepenuhnya (dan ia semestinya memberitahu anda suhu untuk memasak ham anda).

Ham yang dimasak sepenuhnya perlu dimasak hingga 140 ° F (pada dasarnya hanya untuk memanaskannya) di mana sebagai 'masak sebelum makan' ham perlu dimasak hingga 160 ° F.

Semasa memasak ham, anda perlu memanaskan oven anda dan meletakkan ham yang dipotong ke bawah.

Tutup ham dalam kerajang dan kelim kerajang di sekitar kuali panggang anda (saya menggunakan kuali 9 × 13) untuk menutupnya. Sikat dengan gula merah gula pulut sebelum selesai memanggang.

Panggang Ham dengan Perisa Gula Coklat di dalam pinggan

Berapa lama Masak Ham

Resipi ini menggunakan tulang dalam ham kerana daging tulang menghasilkan rasa yang terbaik dan daging yang sangat lembut (ditambah kami ingin mempunyai tulang ham yang tersisa untuk menjadikan kegemaran kami Crock Pot Ham dan Sup Kacang ).

Untuk resipi ini, daging rebus yang dimasak sepenuhnya dimasak selama kira-kira 12-14 minit per paun (ham 9lb memakan masa sekitar 2 1/4 jam).

Sangat mudah untuk memasak ham sehingga benar-benar membuat ham panggang yang sempurna, saya cadangkan menggunakan a termometer seperti ini .

Saya mempunyai satu dan saya tinggal di dalam daging sambil memasak dan memantau suhu untuk hasil yang sempurna. (Saya gunakan jika untuk semua dari stik hingga Pork Tenderloin yang dimasak dengan sempurna ). Harganya kurang dari $ 20 dan saya rasa ini adalah pelaburan kecil untuk dapat menghasilkan hasil yang sempurna ketika memasak (dan tidak pernah lagi daging terlalu matang)! Anda juga harus melihat panduan memasak pada bungkusan ham yang anda beli untuk waktu memasak tetapi termometer paling tepat.

Ham bakar dengan Brown Sugar Glaze disikat dengan sayu

Cara membuat Brown Sugar Glaze untuk Ham

Dalam resipi ini saya menambah kegemaran saya Glasir Gula perang untuk ham tentu saja menggunakan gula perang dan sedikit jus nanas (jus oren juga berfungsi dengan baik). Glasirnya beraroma tanpa terlalu manis dan menambah lapisan melekit yang sedap di bahagian luar ham.

Saya mengambil langkah tambahan (kira-kira 4 minit masa tambahan) untuk menebalkan sayu sedikit kerana ini menjadikannya lebih baik pada ham. Anda boleh menggunakan gula perang gelap atau terang dalam resipi ini tetapi gula perang gelap mempunyai sedikit rasa.

Seperti mana-mana yang tinggi gula, pulut gula merah boleh membakar jika dibiarkan terlalu lama di dalam ketuhar sehingga hanya ditambahkan selama 15 minit terakhir.

resipi untuk gulai dalam periuk perlahan

Setelah pulut gula merah menebal dan disejukkan, ham dikeluarkan dari ketuhar dan api diangkat tinggi. Sapu pulut ke atas ham dan masukkan kembali ke dalam ketuhar. Panas yang tinggi akan menjadikan sayu emas yang paling cantik hanya dalam beberapa minit!

Sebelum mengukir ham panggang anda, biarkan rehat selama 15 minit untuk memastikannya tetap berair.

Potongan Ham Bakar dengan Glaze Gula Coklat di atas pinggan dengan garpu

Berapa ham setiap orang

Sekiranya anda menggunakan tulang dalam ham, anda memerlukan kira-kira 3/4 paun ham setiap orang dan sedikit lagi jika anda mahukan sisa makanan (untuk Ham dan Jagung Chowder atau Cheesy Ham dan Potato Casserole ). Ham seberat 8lb harus memberi makan sekitar 9 orang.

Apa yang Harus Dilayan Dengan Ham yang Mengkilap

Ham gula perang yang indah ini paling kerap disajikan pada makan malam Krismas atau makan malam Paskah di rumah kami! Kami menyediakannya dengan bahagian kegemaran kami untuk makanan yang sempurna!

Potongan Ham Bakar dengan Glaze Gula Coklat di atas pinggan dengan garpu 5dari280undi Kaji semulaResepi

Panggang Ham dengan Perisa Gula Coklat

Masa Persiapan5 minit Masa Masakdua Jam 30 minit Jumlah masadua Jam 35 minit Hidangan12 Hidangan PengarangHolly NilssonHam panggang lembap, lembut dan enak di bahagian dalamnya sementara bahagian luar disikat dengan gula merah gula dan karamel untuk sedikit rasa manis. Cetak Sematkan

Bahan-bahan

  • 1 spiral potong ham dengan tulang masuk kira-kira 7-9 paun
  • dua sudu besar Dijon Mustard
  • ¼ cawan Jus Nenas atau jus oren
Glaze gula perang
  • ½ cawan Jus Nenas atau jus oren
  • ½ cawan gula perang
  • dua sudu besar Dijon Mustard
  • ¼ sudu teh halia tanah
  • dua sudu teh tepung jagung

Ikuti Perbelanjaan dengan Pennies di Pinterest

Arahan

  • Panaskan ketuhar hingga 325 ° F.
  • Campurkan jus mustard dan nanas dijon. Sapu ham.
  • Letakkan di dalam loyang dan tutup rapat dengan kerajang. Panggang 12-15 minit per paun (atau mengikut arahan pakej).
  • Sementara itu, satukan bahan-bahan pulut dan didihkan. Matikan api dan reneh 2-3 minit. Sejuk.
  • 15 minit sebelum ham selesai, angkat dari oven dan putar oven hingga 425 ° F.
  • Berus dengan pulut dan kembali ke ketuhar sehingga pulut karamel dan ham telah mencapai suhu memasak yang selamat.

Maklumat nutrisi

Kalori:690,Karbohidrat:sebelasg,Protein:57g,Lemak:44g,Lemak tepu:lima belasg,Kolesterol:164mg,Natrium:3200mg,Potasium:795mg,Gula:10g,Vitamin C:1.5mg,Kalsium:30mg,Besi:2.5mg

(Maklumat pemakanan yang diberikan adalah anggaran dan akan berbeza-beza berdasarkan kaedah memasak dan jenama bahan yang digunakan.)

Kata kunciham bakar, pulut gula merah, ham berlapis KursusHidangan utama DimasakOrang Amerika© SpendWithPennies.com. Kandungan dan gambar dilindungi hak cipta. Perkongsian resipi ini digalakkan dan dihargai. Menyalin dan / atau menampal resipi penuh ke mana-mana media sosial dilarang sama sekali. Sila lihat dasar penggunaan foto saya di sini .

GANTIKAN Resepi Ham ini di sini

Ham bakar dengan Brown Sugar Glaze di atas pinggan dengan tulisan

Lebih Banyak Resipi yang Anda Sukai

Ham Pot Periuk

Potongan Crock Pot Ham di atas pinggan

Kentang Au Gratin

Au Gratin Potatoes dengan keju kecoklatan

Ham panggang dengan gula merah sayu di pinggan dengan tulisan